طب وصحة
الأبقار آكلة العشب حليبها أكثر فائدة من آكلة العلف
وتبين من عينات الحليب التي أخذت من 25 مزرعة أبقار في بريطانيا أن الأبقار التي تأكل أعشابا برية 100% ليس فيها مبيدات للحشرات أو أسمدة صناعية أو هرمونات، تنتج حليبا غنيا بالمركبات الغذائية المفيدة للجسم.
وقال غيليان بتلر الذي قاد فريق الدراسة في جامعة نيوكاسيل ونشرت في مجلة “العلوم والأغذية والزراعة”، إن الحليب الطبيعي يحتوي على “أوميغا 3” أكثر من غيره وعلى مواد مضادة للأكسدة ونسبة عالية من الأحماض الدهنية “CLA9” وفيتامين “أي” ومستويات أقل من الأحماض الدهنية غير المرغوبة مثل “أوميغا 6″ و”CLA10”.
الجزيره نت [/ALIGN]
