المكسرات تساعد مرضى السكرفى السيطرة على الكوليسترول

ونصح الفريق الطبى بإضافة المكسرات إلى الطعام اليومي كإدخالها في الوجبة الصباحية مع رقائق الذرة وفي السلطات ومع الأرز والخضار المطهية وكذلك إستبدال الزبدة ذات المصدر الحيواني بزبدة الفستق وإستبدال السناك المضر كالحلويات والشيبس بحفنة من المكسرات .

ومن أهم أنواع المكسّرات: الجوز،اللوز،البندق،الكاجو،الفستق الحلبي،الفستق السوداني وبزر اليقطين وهى خالية تماما من الكوليسترول لأنَّ مصدرها نباتي مائة في المئة وتحتوي جميع المكسّرات على مادة ال”ستيرول” النباتية التي تمنع إمتصاص الكوليسترول في الأمعاء ما يؤدي إلى إنخفاض نسبته في الدم كما أنها تؤمن الحماية من أمراض القلب والشرايين لأنها تعمل على تخفيض نسبة الكوليسترول الضار ldl وتساعد مرضى السكري على تخفيض نسبة السكر في الدم.
جدير بالذكر أن تناول 30 جم من المكسرات بشكل يومي يساهم في منع حدوث مرض السكري وأمراض القلب كما يحارب زيادة الوزن لأن المكسرات تؤمن الإحساس بالشبع لمدة أطول وتحافظ على نحافة الجسم.

أما في ما يتعلّق بتناول المكسرات أثناء إتباع حمية قاسية نصحوا بتناول المكسرات النيئة أو المحمصة دون دهون خلال الحميات على عكس ما يشاع وبالكمية الموصى بها لأنها تؤمن الفيتامينات التي يخسرها الجسم عادة اثناء إتباع الحميات المختلفة [/JUSTIFY]

ASQH