سيطر على الجزارات.. (مسكول) اللحمة ينهي أسطورة الكيلو!!

أكّد عددٌ كبيرٌ من أصحاب الجزارات بالأحياء الطرفية، أنهم اضطروا لبيع ما يُسمى بـ(المسكول) وهو (التمن) أي ربع ربع كيلو اللحمة حتى تستطيع الأُسر الفقيرة من شرائها نسبةًُ لارتفاع أسعار اللحوم.


من جانبه، أوضح الجزار مالك ود المبارك أنّ أغلب ربّات البيوت يحرصن على شراء اللحمة (المسكول) بعد ارتفاع سعر الكيلو العجالي الى 160 جنيهاً، مُبيِّناً لـ (كوكتيل): (لجوء بعض ربّات البيوت للحمة المسكول حتى لا يحرمن أطفالهن منها بالرغم من قلّتها، إلا أنّها تكون ذات طعمٍ أفضل من الطبخ الذي يكون بلا مذاق).

من جانبها، تحدثت (م. ح) ربة منزل لـ(كوكتيل) قائلةً: (اللحمة المسكول هي الطريقة الوحيدة التي تَجعلنا نتذوّق اللحمة ودُون ذلك نَتناول طعامنا بالمرقة، وإذا وجدنا أقَلّ من المسكول سيكون أفضل، لأننا أصبحنا لا نشبع في تناول اللحوم إلا في المُناسبات).

صحيفة السوداني.