وزير الزراعة بالخرطوم: نعم هذا هو التحدي الذي يواجه القطاعات الإنتاجية
[JUSTIFY]شدد وزير الزراعة والثروة الحيوانية والري بولاية الخرطوم “مدثر عبد الغني عبد الرحمن” على ضرورة الاهتمام بمواصفات الغذاء الآمن، ودعا القطاعات العاملة في مجالات الإنتاج الزراعي والحيواني لتبني سياسات واضحة بشأن سلامة الأغذية في جميع مراحل إنتاجها، وقال خلال ندوة (سلامة الغذاء من الحقل إلى المائدة) والتي نظمتها شركة (كورال) بالتنسيق مع وزارة الزراعة والثروة الحيوانية والري بالولاية بـ(قاعة السلام روتانا).. قال إن الوزارة أنشأت معملاً متخصصاً في التحاليل الزراعية لإتباع أفضل الوسائل لإنتاج الغذاء، مشيراً إلى أن التحدي الذي يواجه القطاعات الإنتاجية يتمثل في كيفية الحفاظ على سلامة الغذاء خاصة في التصنيع الغذائي، كما شدد الوزير على ضرورة مراعاة الضوابط والاشتراطات الصحية باعتبارها مسؤولية أخلاقية مع الاستمرار في تطوير البحوث والدراسات الخاصة بسلامة الغذاء وتدريب وتأهيل الكوادر العاملة في هذا المجال، مشيراً إلى دواعي مراجعة الآثار السالبة للبيئة وتلك التي تنتج من مدخلات الإنتاج.
وفي السياق استعرضت الندوة تجربة شركة (رضا هاجين) التي تعمل في مجالات صحة الحيوان وسلامة الأغذية والتخزين والتلقيح عبر أفرعها المنتشرة في الوطن العربي، إلى جانب تجربة عملها في السودان خلال الست سنوات الماضية في مجالات صحة الحيوان وخطتها خلال المرحلة المقبلة، فيما أكد المتحدثون في الندوة التي جاءت بمشاركة خبراء وأطباء واختصاصيين على ضرورة إتباع أفضل السبل في إنتاج الغذاء الآمن باستخدام المعايير العلمية، إلى جانب التشديد في القوانين المنظمة لتداول وسلامة الغذاء.