الجزر أنسب الخضراوات للرُضع

ويوصي كرافينكل بتقديم الجزر المهروس للرُضع لكونه سهل الهضم أيضاً، إلى جانب تميزه بأنه من الخضراوات المتوافرة في الأسواق على مدار العام كله تقريباً.

كما ينصح بتقديم الكوسا والقرنبيط والبروكلي للأطفال الرُضع لمذاقها الطيب وسهولة هضمها، إلا أنه يؤكد على ضرورة ألا يتم تقديم سوى نوع واحد للأطفال في بداية إطعامهم بالخضراوات، كي يمكنهم التعود على مذاقها تدريجياً، وكي يتسنى لمعدتهم هضمها جيداً.

وإذا رغب الآباء في استخدام الخضراوات المجمدة، فينصحهم البروفيسور الألماني حينئذٍ بضرورة الانتباه جيداً إلى ضرورة ألا تكون متبّلة.[/JUSTIFY]