بس كل هذا كوم، والتقارير التي صارت يومية في الصحف عن فوائد ومضار الأطعمة كوم آخر.. يا عالم ارحمونا.. الأكل هو الأكل منذ أن خلق الله الإنسان، هناك نحو 3 مليارات شخص على وجه الأرض أحياء وطالعون ونازلون ويعملون ويتناسلون ولم يسمعوا بالكولسترول او البروتين أو زيوت أوميغا.. أنا لم اسمع بزيوت أوميغا إلا بعد ان تجاوزت الأربعين ولم يكن لذلك تأثير سلبي على صحتي، كنت أعرف ان هناك نوعا من الساعات اسمه أوميغا ولكنني كنت أعرف أيضا أن شراءها سيسبب لي التهاب الجيوب البنطلونية.
يوميا مواويل عن مزايا القهوة ومضار البن.. الخضراوات الطازجة مفيدة للجهاز الهضمي!! لا، معظمها يسبب التهاب القولون وبعضها يسبب ديدان الأمعاء.. ولازم تأكل قطعة فاكهة يوميا.. وتفاحة في اليوم تبعد عنك الطبيب.. اتركوني في حالي، ونكاية بكم لا أحب التفاح ولا التفاح يحبني فكلما اشتريت بعضا منه اكتشفت ان طعمه كطعم البطاطس غير المطبوخة.. لم اعرف في طفولتي وصباي فاكهة غير التمر، ولأنه كان متوافرا بكثرة فقد كنا نعتبر أكله “عقوبة”.. يصيح الواحد منا: يمّه أنا جوعان! فتمد لك عشرين او مائة تمرة.. كان التمر هو السناك snack الوجبة الخفيفة التي يسكتون بها مصاريننا عن العواء.. ولا أحس اليوم أنه فاتني شيء لأنني لم آكل الفراولة أو الكرز أو الكيوي معظم سنوات عمري.. صحتي – في تقديري – أفضل من صحة أنجلينا جولي حسناء هوليوود التي لديها عشرة طباخين من بينهم 3 يحملون درجة الدكتوراه في التغذية ويحسبون محتوى كل لقمة من الكولسترول والبترول والزفتول.. اتركوا خلق الله تأكل الأكلات القديمة التي تعود الى عصر ما قبل اختراع البروتين وزفت الطين.
أخبار الخليج – زاوية غائمة
jafabbas19@gmail.com
مقالات ذات صلة
