حساء الدجاج.. هل يُفيد حقا في علاج نزلة البرد؟

يعتقد الكثيرون أن حساء الدجاج يساهم في علاج نزلات البرد، لكن ما مدى دقة هذا الاعتقاد؟ للإجابة على هذا التساؤل، أوضحت مؤسسة “المعرفة الصحية” الألمانية أن الدراسات حول تأثير حساء الدجاج اقتصرت حتى الآن على التجارب المختبرية ولم تشمل البشر.

وأشارت المؤسسة إلى وجود دليل مختبري على تأثير مضاد للالتهابات، لكن لا توجد بيانات تؤكد فعاليته عند البشر. كما بينت أن الحساء الساخن يساعد في تنشيط الدورة الدموية في الأنسجة، مما يسهم في إذابة المخاط وتسهيل تصريفه.

وفي سياق متصل، أوضح خبير التغذية الألماني إيرمينجارد ديكسهايمر أن لحم الدجاج غني بالزنك، وهو عنصر يقوي جهاز المناعة. كما أن إضافة الخضروات مثل الكراث، الكرفس، الجزر، والبصل إلى الحساء يعزز قيمته الغذائية، إذ يوفر فيتامين K، والبيتا كاروتين، ومواد نباتية ثانوية ذات خصائص مضادة للالتهابات.

جريدة عمان