عملية هضم الطعام عملية معقدة تتم في المعدة بعد فترة من تناول الطعام ، وعلى قيام المعدة بدورها في عملية الهضم الطبيعية قد تسبب عدد من المشكلات لصاحبها.
وأوضح الدكتور جاسر البربرى اخصائي التغذيه العلاجية أن عملية الهضم الصحيحة تبدأ في البداية من مضغ الطعام جيدا ، وبالتالي تناول الطعام بشكل سريع يؤثر أولا على دور الأمعاء وزيادة الوزن.
وأضاف اخصائي التغذيه العلاجية في تصريح لليوم السابع، أنه عندما يقوم الشخص بالاسراع في تناول الطعام يصعب على المعدة الإسراع فى ارسال إشارة الشبع للدماغ مما يؤدى إلى تناول كمية أكبر من الطعام فى الوجبة الواحدة .
وأشار أنه يجب تناول الوجبة في مدة تبلغ ٢٠ دقيقة والمضغ البطىء لتحفيز هرمون الشبغ، حيث ان المضغ البطىء من العادات الأساسية والفعالة فى إنقاص الوزن.
اليوم السابع