كشفت هيئة المواصفات والمقاييس بولاية الجزيرة عن أن الكثير من المشاكل الصحية ناتجة عن السلوك الغذائي للإنسان بالمضافات الغذائية والسموم الفطرية والأسمدة والمبيدات.
وقال أبايزيد الطيب الشيخ مدير الفرع بالولاية لدى أحتفال الهيئة باليوم العالمي لحماية المستهلك،امس بود مدني،إن انتشار أمراض السرطان والفشل الكلوي أحد أسبابها طريقة عرض المشروبات الغازية تحت أشعة الشمس وعدم تطبيق المواصفات في سلخ وعرض اللحوم.
وأشار الى وجود مشاكل كثيرة في المسالخ بالولاية،وكشف عن نتائج تحليل عينة دراسة علمية لمتابعة اللحوم من المسلخ وحتى وصولها للمستهلك أخذت بعد ساعة من عملية الذبح،ووجد نحو(15) مليون ميكروب ممرض في مساحة(سم) مربع من اللحوم،وقفز العدد الى (25) مليون ميكروب بعد ساعتين،وتضاعف الى(65) مليون ميكروب بوصولها أماكن العرض،وأشار الى أن وزارة الصحة أجرت دراسة عام 1985 عن الأمراض التي تؤدي للوفيات بالسودان ،إستهدفت الدراسة تحديداً مرض السرطان،فكانت النتيجة أنه أتى في الرقم(13) ضمن الأمراض التي تسبب الوفيات،لكن عام 2005 قفز الى المركز الثالث ضمن الأمراض المتسببة في الوفيات بالسودان.
صحيفة السوداني