وجهت وزيرة الدولة بوزارة الصحة الاتحادية سمية إدريس بتكوين لجنة فنية مصغرة لصياغة التعديلات لقانون المغذيات الدقيقة لإجازتها ضمن قوانين الرقابة على الأغذية، فيما كشف المنسق الإقليمي لدول الخليج وشرق المتوسط ومدير معهد كيمياء التغذية البشرية د. عزالدين الحسين أن ملح الطعام المستخدم في الأغذية لا يصلح للاستخدام البشري كغذاء لاحتوائيه على عناصر تهدد صحة الإنسان وتؤدي للإصابة بأمراض الفشل الكلوي والسرطان، مبيناً أن إدخال عنصر اليود للملح يقلل من هذه المخاطر معلناً عن جاهزية الشبكة العالمية لمكافحة أضرار نقص اليود في الغذاء لمساعدة الدول في تصنيع الملح المدعم باليود للتقليل من انتشار الأمراض.
صحيفة الجريدة
مقالات ذات صلة
-
-
-
-
-
-
-
-
